お祭りができなかった2020年。
我が家ではひそかにお祭りが開催されようとしています！
その名もひたすらブロッコリー祭り！！🤗
ブロッコリーをひたすら茹でて、ひたすら食べるお祭りです。
今年エントリーのブロッコリーはコチラ！
1個め：特大ブロッコリー
まな板いっぱいに広がるブロッコリーです🤗
単なる収穫遅れなのは秘密です😢
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2個め：特大ブロッコリー
まな板いっぱいに広がるブロッコリーです🤗
単なる収穫遅れなのは秘密です🥺
と、在庫処分的なお祭りです。とてもではないですがこのご時世で売れる物ではありません🥺
1個茹でるだけでザルがいっぱいに😲
茹で湯に塩を少し入れると鮮やかな緑色に仕上がります！
熱が通ると鮮やかな緑色に変化します😲
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鍋に投入してから2分半ほど。茎の食感が残るくらい（個人の好み）でザルに上げます。
大事なことは
水にさらして冷まさないことです！
蕾が水っぽくなってしまいます😰
湯で汁は緑色の色素が溶け出しています。
水溶性ビタミンが溶け出していそう😰
少量であれば電子レンジ蒸しがいいですね😊
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生のままでは鮮度の劣化が早いですが、茹でてしまえば冷蔵庫で2日は持ちます🤗
マヨネーズの消費が早まりますね！
