ホワイトデーも間近というところで手作りチョコレートの料理回です🍫
材料2つで簡単！いちごチョコレートムースを作っていきます😀
- いちごチョコレート150g
- 生クリーム300ml
まずチョコ150gを包丁で細かく砕きます🔪
鍋で水を温めてチョコの入ったボウルを入れて湯煎します🔥
こうしてチョコを溶かしていきます🍫
完全に溶けるまで温めます🔥
塊感がなくなりました。
ここに生クリーム100mlをゆっくりと加えていきます😀
残りの生クリーム200mlを泡立てます🛁
角が倒れないくらい、しっかりと泡立てます🛁🛁
ゆるく泡立ててしまうと、その分ゆるいムースになっていしまいます😶
ぱさぱさになる寸前くらいまで泡立てると、スプーンでしっかりとすくうことができるムースになります😀
これを先程の鮮やかな赤のチョコと混ぜます🍫
最初に4分の1くらい投入し、多少泡を潰しても構いません。
チョコと生クリームを馴染ませます😀
馴染んだら残りの生クリームを入れてまぜまぜします😀
泡を潰さないように丁寧に混ぜます😀
混ざったら…出来上がり！！
お皿に移して…
冷蔵庫で冷やしたら完成です😊
チョコの甘さが苦手な方にもおすすめです！
生クリームの美味しさがよく出ています😊
1個だけでなく2個目も食べてしまいたくなる美味しさです😊
ただ、もう少しイチゴ感がほしかった🥲
