ハンバーグ！🤠
子供のころからの憧れの食事であるハンバーグ🐄
ハンバーグが食べられるお店も色々あります🤤。
大好きなハンバーグをたらふく食べてみたいと思いませんか？
それも原価500円ちょいで💰
今回は一人暮らしがたくさんのハンバーグを作る回です🤤
材料
- ひき肉（牛、豚合い挽き 547g 467円）
- 玉ねぎ 1個 （40円）
- 卵 3個 （約50円 安い時で30円）
- オリーブオイル 少々
- パン粉 少々
- ソース 少々
- ケチャップ 少々
原価に厳しい人も納得の安さです💰
お肉のご紹介！
大きいサイズを買うことで100g当たりの単価が下がります😊
たくさん作って保存しておくのもありです😊
餡をつくる
焼く前のハンバーグは餡というのでしょうか🤔
餡を作っていきましょう😊
まずはタマネギをみじん切りにして、オリーブオイルで炒めます🔥
しんなりして柔らかくなるまで炒めます🔥
肉に熱が持つのを防ぐため、タマネギは冷まします。
パックの肉をボウルにひっくり返し、パン粉、卵を入れます。
パン粉はもっと多くてもよかったですね😅
割れにくくなり、扱いやすくなります。
玉ねぎを投入です！
湯気が出なくなるまでタマネギは冷ました方がいいです。
時間がなければ生のみじん切りを入れてもOKです！
炒めれば甘味が出て、生なら食感が出ます🤤
使い捨て手袋をしてこねます！
ここからハンバーグの大きさに分けていきます！
焼く
ハンバーグの形を整えながら焼いていきます🔥
鉄製のフライパンをご使用であれば油をひきましょう！
フッ素加工済のフライパンであればタマネギを炒めたフライパンをそのまま使ってしまいましょう😊
洗い物が減ります😊
手のひら大の大きさのハンバーグ（フライパンは26cm）が5個できました🤗
大きめに作りすぎてしまったせいか、なかなか焼けません🥺
蓋をして15分ほどひっくり返しながら焼きました🔥
焦げました…🥺
豚も含まれる合い挽きなのでしっかり焼きましょう🔥
赤い汁が出なくなるまでちゃんと焼きます。
ソース作り
ハンバーグの上にかけるソースを作っていきましょう🤗
デミグラスソースをちゃんと作ると数日かかってしまいます🥺。
お手軽に、洗い物を増やさないようにすごく簡単に作ります😅
用意するものはソースとケチャップ！
お肉を焼いたフライパンをそのまま使います🍳
お肉を焼くことによって出てきた油も使います。
ここにソースとケチャップを1：1で入れます。
ぐつぐつとさらさら感がなくなり、少々ドロッとするくらいになったら終了です😊
簡単😊！
少々ドロッとしているソースをハンバーグにかけます🤠
特大サイズのハンバーグが5個食べられます😊
焼きにくいのでもっと小さく、薄くした方がいいですね😅
余った分は次の日も食べられます。
