右から読んでも左から読んでも「しかくまめまくかし」
沖縄の野菜ですね😊
ひだが付いた不思議な形をした野菜です🧐
美味しく食べられるタイミングは限られている野菜です。
蝶々と花見分けが付きますか🧐
しかくまめは若獲りがどりが基本です。
リンク
大きいと筋っぽく、硬い食感です😰
満足に食べたれる大きさは右側3本くらいでしょうか🧐
全部料理します🍳
洗って一口サイズに切ります🔪
断面を並べてみましょう🧐
種が大きく、皮も分厚いです🧐
きちんと火を通せば少し柔らかくなるかなと、ごま油をひいたフライパンに先に大きいしかくまめを入れました🍳
その後通常サイズも投入し、じっくり炒めました🍳
かけるとおいしいドレッシング！
リンク
ごま油ベースでとってもおいしい😊
キャベツにかけてもおいしい😊
高いですが、おすすめです！
